Слово ку́хня (от нем. Küche) вошло в русский язык в Петровскую эпоху, а до этого чаще всего использовалось слово «поварня», что ярко отражает историческое назначение данного помещения.
Сегодня некоторые собственники квартир, а особенно это касается новостроек с квартирами без отделки, считают установку плиты или варочной панели в кухне необязательным мероприятием.
Наличие плиты или варочной панели конечно можно отнести к наследию прошлых веков и попытаться сэкономить 0,28 м2, но...
Эволюция кухонной плиты:
Сегодня любые «железные» аргументы в пользу отсутствия плиты разбиваются о пункты строительных правил и жилищного законодательства.
Поскольку человеческий организм все еще нуждается в еде, квартира, как ее трактует жилищное законодательство, «структурно обособленное помещение в многоквартирном жилом здании» обязана иметь место, оборудованное для приготовления пищи.
Разберемся в этом вопросе подробнее.
Что такое кухня
Нормативные акты дают четкое определение кухни, описывают ее разновидности, и требования к помещениям для приготовления пищи.
Так в СП 54.13330.2022 «СНИП 31-01-2003 Здания жилые многоквартирные»:
- В пункте 3.1.16 кухня характеризуется как «Вспомогательное помещение с обеденной зоной, а также местом для размещения кухонного оборудования для приготовления пищи, мойки, хранения посуды и инвентаря».
- В пункте 3.1.17 дано понятие кухни-ниши как «Зоны, предназначенной для приготовления пищи, расположенной смежно с жилым или вспомогательным помещением квартиры и оборудованное электрической плитой (электрической варочной панелью), мойкой и приточно-вытяжной вентиляцией.
- Популярная в последние годы кухня-столовая «расписана» в П. 3.1.18 как «Вспомогательное помещение с обеденной зоной для единовременного приема пищи всеми членами семьи, а также с местом для размещения кухонного оборудования для приготовления пищи, мойки, хранения посуды и инвентаря».
То есть во всех существующих видах кухонь должно присутствовать оборудование для приготовления пищи.
► Наличие о дельно стоящей плиты или варочной панели на сегодня является законодательным требованием.
Актуальные нормы
Если кухня не оборудуется всем, что требуется по нормам, такая квартира не может быть признана помещением пригодным для жилья со всеми вытекающими последствиями.
Не оборудованная надлежащим образом кухня переводит квартиру в разряд непригодных для жизни помещений с незаконной перепланировкой.
Почему перепланировкой, ответ прост – кухонное оборудование в составе плиты (варочной панели) и мойки в обязательном порядке указываются на плане БТИ, входящим в технический паспорт квартиры.
Все оборудование квартиры, которое необходимо, отображается в документации.
План БТИ с оборудованной кухней:
А если плиты (варочной панели), или, к примеру, унитаза, ванны (душевого поддона) мойки или раковины нет, то на плане БТИ делается пометка, что квартира не оборудована.
Такие варианты как переносная электроплитка на инспекторов Мосжилинспекции положительного впечатления не производит.
Причины просты:
- Нестационарная плитка создает угрозу пожарной безопасности, так как приготовление пищи может переноситься в потенциально опасные места.
- Это нарушает санитарные нормы, ведь приготовление пищи должно осуществляться в месте, оборудованном вытяжкой – то есть в предназначенном для этого помещении.
О том, какие последствия может иметь незаконная перепланировка, мы подробно рассматривали здесь.
Если коротко, то жилищная инспекция имеет право:
- Выдать предписание о восстановлении (установке) плиты или варочной панели в определенный срок.
- Наложить на собственника квартиры административный штраф.
- Обязать оформить установку плиты надлежащим образом.
- В крайних случаях – инициировать вопрос о выселении при отказе выполнять требования норм.
Закон мудр
Обычаи и нормы, касающиеся оборудования кухни в квартире возникли не на пустом месте.
Плита или варочная панель – это не просто бытовой прибор, а важнейший элемент безопасной и комфортной жизни в квартире.
Просто представьте, что нужно срочно разогреть или приготовить еду для ребенка, а ближайший ресторан закрыт на ремонт.
Далеко не всегда может выручить доставка готовой еды – она должна оказаться на месте не только вовремя, но и быть качественной.
Соблюдение требований законодательства об оборудовании кухни помогает обеспечить нормальные условия проживания и предотвратить возможные чрезвычайные ситуации.
►► Напомним – по всем вопросам, касающимся перепланировки квартиры, в нашем офисе проводятся консультации, за которые платить не потребуется.
Наши специалисты разрабатывают и согласуют под ключ проекты перепланировки для квартир и любых нежилых помещений в самые кратчайшие сроки.
