Для начала вернемся к традиционной дискуссии, победителей в которой не удается определить уже почти половину столетия.
Это вопрос, какая плита лучше – газовая или электрическая.
Начнем с перечисления плюсов и минусов каждого варианта, основываясь исключительно на характеристиках современных плит и варочных панелей.
Газовая плита плюсы и минусы
Сегодня для газифицированной кухни в продаже есть множество вариантов отдельно стоящего и встраиваемого газового оборудования.
Современные газовые плиты:
Начнем с плюсов:
- Экономическая эффективность – на сегодня эксплуатация газовой плиты дешевле.
- Быстрый нагрев и отсутствие инерции, простая регулировка.
- Независимость от электросети, хотя это полезно лишь в условиях нестабильного электроснабжения.
Теперь о минусах:
- Риск утечки газа. Одним из основных недостатков является потенциальная опасность утечки газа, которая может привести к взрывам или отравлению.
- Необходимость вентиляции. При использовании газовых плит образуются продукты сгорания, такие как угарный газ и окись азота, что требует хорошей вентиляции помещения. В противном случае это может негативно сказаться на здоровье.
- Сложность установки. Газовое оборудование требует профессиональной установки и регулярного технического обслуживания.
- Невозможность включения/выключения по таймеру и задания точной температуры нагрева.
Электрическая плита плюсы и минусы
Постепенный отход от газификации зданий в Москве начался еще в 70-е годы прошлого века.
Современные электроплиты становятся все более популярными в домах и квартирах благодаря своим технологическим усовершенствованиям и эстетическому виду.
Современные электроплиты:
Однако, как и любое бытовое устройство, они имеют свои плюсы и минусы.
Плюсы современной электроплиты:
- Богатый набор автоматизации и дополнительных функций делают процесс готовки более удобным и приятным.
- Безопасность – как любой современный электроприбор, ни имеют защиту от короткого замыкания, перегрева и функции автоматического отключения. Многим бывает также немаловажно наличие защиты от детей.
- Легкость в уходе за плитой и посудой, притом, что индукционные и стеклокерамические поверхности электроплит легко чистятся благодаря их гладкой и ровной поверхности.
- Экологичность – электроплиты при работе не выделяют продуктов горения, которые способны негативно влиять на здоровье.
Минусы у электроплит тоже есть:
- Высокое энергопотребление, что требует повышенной мощности от электропроводки и увеличивает счета за электричество.
- Многие электроплиты нагревают посуду заметно медленнее, чем газовые.
- Стоимость – современные электроплиты, особенно модели с индукционными конфорками и дополнительными функциями, могут быть дороже в приобретении и ремонте.
- Требования к посуде. Индукционные плиты требуют использования специальной посуды с ферромагнитным дном, что может потребовать дополнительных затрат на обновление кухонной утвари.
Немного о гибридах
Если есть желание готовить чаще на электроплите, а электропроводка дома не позволяет установить полноценную электрическую плиту, можно обойтись гибридной конструкцией.
В таких вариантах две конфорки в качестве энергоносителя используют газ, а еще две подключены к электросети.
Гибридная варочная поверхность:
Во многом это компромиссное решение можно считать весьма актуальным – ведь не так часто для приготовления пищи требуется более двух конфорок.
Это позволяет маневрировать видами нагрева, в зависимости от кулинарных задач и личных предпочтений.
Выбор плиты и перепланировка
Выбор в пользу того или иного типа плиты возможен только в газифицированных домах.
Почти все многоквартирные здания, построенные в столице с середины 70-х годов прошлого века, уже оснащались электрическими плитами.
В них и в современных новостройках речь может идти только о выборе модели электроплиты и о месте ее установки.
Если в квартире планируется ремонт с переносом кухни – электроплита будет единственно возможным выбором.
Ведь газифицированная кухня при ремонте и перепланировке требует особого внимания:
- Газифицированную кухню нельзя перенести.
- Помещение кухни с газовой плитой необходимо отделять дверью или перегородкой.
- Перемещение и монтаж газового оборудования требует привлечения специалистов.
Этих проблем при перепланировке квартиры удается избежать, если отказаться от газификации кухни, как подробно описано в нашей статье.
Современная кухня-ниша:
Напомним, что любая перепланировка, а тем более с переносом кухни требует разработки и согласования проекта.
В нашей организации все консультации по перепланировке квартир и нежилых помещений проводятся бесплатно.
Мы сможем не только подготовить всю нужную проектную документацию, но и согласовать перепланировку под ключ.
